筒骨芋艿菜粥

筒骨芋艿菜粥

筒骨含有丰富的骨胶原蛋白,大量的钙、磷质和丰富的微量元素,不但可以增强体质,提高人的免疫力,还能促进小朋友的骨骼发育,防止老年人的骨质疏松,而芋艿是为数不多的碱性食物,还含有丰富的氟,不但可以增强免疫力,还有保护牙齿,洁齿防龋的功效,所以,秋冬季要多给家人煲这粥。

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食材

  • 大米 150克
  • 猪筒骨 1个
  • 芋艿 500克
  • 上海青 450克
  • 少许
  • 料酒 适量
  • 老姜 几片

步骤

 筒骨芋艿菜粥,把买回来的筒骨清洗干净。

1. 把买回来的筒骨清洗干净。

 筒骨芋艿菜粥,筒骨放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>焯水后放入电饭煲中,加足水煮开后转焖煮1个半小时。

2. 筒骨放老姜料酒焯水后放入电饭煲中,加足水煮开后转焖煮1个半小时。

 筒骨芋艿菜粥,煲汤时准备配料,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2615'>芋艿</a>去皮后洗净切成小的滚刀块。

3. 煲汤时准备配料,芋艿去皮后洗净切成小的滚刀块。

 筒骨芋艿菜粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3340'>上海青</a>择去老叶,洗净后切碎,放油锅炒下后盛出。

4. 上海青择去老叶,洗净后切碎,放油锅炒下后盛出。

 筒骨芋艿菜粥,1个半小后骨头汤里放入淘气洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>。

5. 1个半小后骨头汤里放入淘气洗干净的大米

 筒骨芋艿菜粥,再放入芋艿。

6. 再放入芋艿。

 筒骨芋艿菜粥,等煲至芋艿软糯,大米变稠,加少许盐调下味。

7. 等煲至芋艿软糯,大米变稠,加少许盐调下味。

 筒骨芋艿菜粥,最后放入炒过的青菜,拌匀后即可。

8. 最后放入炒过的青菜,拌匀后即可。

 筒骨芋艿菜粥,简单省事,香味诱人,鲜美还补钙的筒骨菜粥。

9. 简单省事,香味诱人,鲜美还补钙的筒骨菜粥。

小贴士

  1. 1、大米也可根据个人的喜欢,换成别的各种杂粮。
  2. 2、筒骨不要用大火,要小火慢炖,才能把里面的营养熬出来。
  3. 3、盐不要过早放入,因为太早放入的话会使骨头中的蛋白质加快凝固,影响汤的鲜美。
  4. 4、青菜要最后放入,不用过多煮制。
菜谱创建于:2018年10月16日 03:28

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