十味 补血养颜的阿胶糕
天儿一凉，我就开始熬胶咯…… 建议大家用东阿阿胶或者福牌这两个牌子的阿胶块
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食材
- 阿胶块 250克
- 即墨老酒 500克
- 红枣条 250克
- 黑芝麻 250克
- 核桃仁 250克
- 桂圆 150克
- 枸杞 100克
- 黄冰糖 150克
步骤
1. 阿胶块加入即墨老酒
2. 加入碎黄冰糖
3. 密封烊化48小时直到阿胶块融化，中途最好搅拌一下
4. 核桃仁放入预热好的烤箱中层150度上下火烤10分钟左右
6. 八寸烤盘铺上厚保鲜膜，刷上一层芝麻油
7. 烊化好的阿胶全部融化，最小火慢慢加热 （如果没有融化，可以隔热水加热至融化后再熬）
8. 全程用小火即可 一定要不停的搅拌以免糊锅就浪费了，一开始是密集的小泡
9. 慢慢熬到阿胶能如图挂旗
10. 加入红枣条搅拌均匀
11. 加入核桃拌匀
12. 加入桂圆干和枸杞
13. 搅拌均匀关火
14. 分两次加入黑芝麻，加入黑芝麻就不好搅拌了，尽量快速搅拌匀
15. 装入模具里
16. 用刮板慢慢压紧压实压平，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏几个小时
17. 脱模撕掉保鲜膜
18. 切成大小合适的块
19. 装入保鲜盒里密封放在冰箱冷藏保存 刚好装一盒
20. 每天一片，例假和感冒的时候要停用哦
21. 学会了吗
22. 每天早晚吃都可以
菜谱创建于:2018年10月16日 19:09
