十味 玫瑰餐包
很漂亮的一款面包，玫瑰餐包，像花儿般绽放的面包，看着心情就好，喜欢的朋友一起学学吧，家里的小朋友也会喜欢上呢。玫瑰花形好看又好吃，即使是原味的孩子们也是抢着吃，松软可口
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食材
- 面包粉 250克
- 发酵粉 2.5克
- 蛋液 30克
- 牛奶 120克
- 白糖 25克
- 黄油 30克
- 食盐 2.5克
- 表面装饰：
- 黄油 5克
- 白芝麻 适量
步骤
1. 食材准备好
2. 取出面包机
5. 从边角放入
6. 启动面包机揉面功能，时间为20分钟
7. 揉至光滑，再加入黄油
8. 继续揉至扩展阶段
9. 面包机揉百分之百都会出膜
10. 然后按发酵功能
11. 发酵两倍大即可
12. 将发酵好的面团移步案板上揉至排气
13. 分成15克每个的小剂子，约30个，然后将小剂子滚圆
14. 静置10分钟
15. 每6个小剂子为一组，五个擀成圆片，依次排好，另一个小剂子搓成两头尖的形状做花蕊
16. 用筷子在中间压一下，将花蕊放在最下面，然后卷起
17. 再对切成二个玫瑰花坯子
18. 稍微整形下
19. 我直接放入模具里，放入烤箱发酵
20. 准备好蛋液，白芝麻
21. 这个是二次发酵好的，发酵至二倍大
22. 均匀的刷上蛋液
23. 全部刷好
24. 撒上白芝麻
25. 烤箱175度预热，中下层，烤25分钟左右
26. 成品图
27. 成品图
28. 当下午茶，早餐都是非常棒的
29. 小猪也想吃了，哈哈哈哈哈
30. 孩子们就这样手撕着吃，这只手出产于大宝哈哈哈哈哈
菜谱创建于:2018年10月19日 05:38
