土豆牛肉丝

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咸香爽口的家常菜

菊娜JUJU

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食材

土豆 1个
牛肉 200克
姜 8克
葱 1颗
蒜 2瓣
酱油 1汤匙
料酒 1汤匙
白糖 1茶匙
盐 1/4茶匙
麻油 1茶匙
淀粉 1茶匙

步骤

土豆牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>逆着纹路切丝

1. 牛肉逆着纹路切丝

土豆牛肉丝,放入碗中，调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>拌匀，腌制一会

2. 放入碗中，调入酱油、料酒、白糖、淀粉、麻油拌匀，腌制一会

土豆牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切丝

3. 土豆切丝

土豆牛肉丝,用清水冲掉表面的淀粉

4. 用清水冲掉表面的淀粉

土豆牛肉丝,沥干水待用

5. 沥干水待用

土豆牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切碎末

6. 葱姜蒜切碎末

土豆牛肉丝,锅里倒入少许油，烧热后放入牛肉

7. 锅里倒入少许油，烧热后放入牛肉

土豆牛肉丝,划炒至牛肉变色后盛出

8. 划炒至牛肉变色后盛出

土豆牛肉丝,锅里重新倒入油，烧热后爆香姜蒜

9. 锅里重新倒入油，烧热后爆香姜蒜

土豆牛肉丝,放入土豆丝

10. 放入土豆丝

土豆牛肉丝,翻炒至土豆丝断生

11. 翻炒至土豆丝断生

土豆牛肉丝,放入牛肉，翻炒均匀

12. 放入牛肉，翻炒均匀

土豆牛肉丝,调入酱油，翻炒均匀

13. 调入酱油，翻炒均匀

土豆牛肉丝,再加入少许盐

14. 再加入少许盐

土豆牛肉丝,翻炒均匀后撒入葱花即可

15. 翻炒均匀后撒入葱花即可

菜谱创建于:2018年10月19日 15:35

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