酸辣开胃爪

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宓太太

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食材

鸡爪20块
剁辣椒酱，超市有卖
白糖
大蒜
老姜
葱
柠檬
醋，玫瑰米醋
芝麻油

步骤

酸辣开胃爪,鸡爪切成两半，冷水下锅煮沸，转小火煮20分钟

1. 鸡爪切成两半，冷水下锅煮沸，转小火煮20分钟

酸辣开胃爪,20分钟后鸡爪换盆，用冷水冲凉，水开小一点一直冲，冲到冷却

2. 20分钟后鸡爪换盆，用冷水冲凉，水开小一点一直冲，冲到冷却

酸辣开胃爪,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>切片

3. 把大蒜切碎，老姜切碎，葱切段。柠檬切片

酸辣开胃爪,接下来这个步骤，都是按照自己喜欢的甜度，辣度来添加，跺椒酱自己先尝一下辣不辣，不知道口味的，糖和醋先少加点

4. 接下来这个步骤，都是按照自己喜欢的甜度，辣度来添加，跺椒酱自己先尝一下辣不辣，不知道口味的，糖和醋先少加点

酸辣开胃爪,鸡爪放进盆里，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>三勺，剁椒酱三勺，大蒜沫，老姜加进去，葱段加进去，柠檬加进去，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>一勺，醋加到淹没鸡爪的一半，觉得不辣再加点小米椒，搅拌均匀

5. 鸡爪放进盆里，加白糖三勺，剁椒酱三勺，大蒜沫，老姜加进去，葱段加进去，柠檬加进去，芝麻油一勺，醋加到淹没鸡爪的一半，觉得不辣再加点小米椒，搅拌均匀

酸辣开胃爪,腌制三小时，中间多翻面，容易入味

6. 腌制三小时，中间多翻面，容易入味

菜谱创建于:2018年10月24日 11:30

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