香辣八爪鱼

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江南小厨娘

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食材

八爪鱼 2斤
洋葱 1个
姜 5片
蒜 3瓣
葱 1根
小尖椒 3个
红辣椒 1个
料酒 1勺
白芝麻适量
鱿鱼酱 2勺

步骤

香辣八爪鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 400'>八爪鱼</a>从冰箱拿出解冻

1. 八爪鱼从冰箱拿出解冻

香辣八爪鱼,除去眼部及肚子部位杂质

2. 除去眼部及肚子部位杂质

香辣八爪鱼,剥去黑色及灰色表皮(表皮很腥，影响口感)

3. 剥去黑色及灰色表皮(表皮很腥，影响口感)

香辣八爪鱼,加入从蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，鸡精腌制1小时

4. 加入从蒜姜，洋葱，料酒，盐，鸡精腌制1小时

香辣八爪鱼,取出八爪鱼，用吸水纸吸去腌制水分

5. 取出八爪鱼，用吸水纸吸去腌制水分

香辣八爪鱼,煎锅中倒油，油热后放入八爪鱼

6. 煎锅中倒油，油热后放入八爪鱼

香辣八爪鱼,倒入切好的洋葱

7. 倒入切好的洋葱

香辣八爪鱼,煎好后八爪鱼备用

8. 煎好后八爪鱼备用

香辣八爪鱼,锅中倒油，油热后放入葱姜蒜，小米椒翻炒

9. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜，小米椒翻炒

香辣八爪鱼,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>

10. 再加入红辣椒

香辣八爪鱼,最后加入煎好的八爪鱼，翻炒

11. 最后加入煎好的八爪鱼，翻炒

香辣八爪鱼,起锅前加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 47133'>鱿鱼酱</a>

12. 起锅前加入鱿鱼酱

香辣八爪鱼,翻炒

13. 翻炒

香辣八爪鱼,撒上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>

14. 撒上一层白芝麻

香辣八爪鱼,起锅，香辣八爪鱼就做好了

15. 起锅，香辣八爪鱼就做好了

香辣八爪鱼,成品图

16. 成品图

香辣八爪鱼,成品图

17. 成品图

香辣八爪鱼,成品图

18. 成品图

菜谱创建于:2020年02月01日 16:20

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