香辣八爪鱼
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食材
- 八爪鱼 2斤
- 洋葱 1个
- 姜 5片
- 蒜 3瓣
- 葱 1根
- 小尖椒 3个
- 红辣椒 1个
- 料酒 1勺
- 白芝麻 适量
- 鱿鱼酱 2勺
步骤
1. 八爪鱼从冰箱拿出解冻
2. 除去眼部及肚子部位杂质
3. 剥去黑色及灰色表皮(表皮很腥，影响口感)
5. 取出八爪鱼，用吸水纸吸去腌制水分
6. 煎锅中倒油，油热后放入八爪鱼
7. 倒入切好的洋葱
8. 煎好后八爪鱼备用
9. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜，小米椒翻炒
10. 再加入红辣椒
11. 最后加入煎好的八爪鱼，翻炒
12. 起锅前加入鱿鱼酱
13. 翻炒
14. 撒上一层白芝麻
15. 起锅，香辣八爪鱼就做好了
16. 成品图
17. 成品图
18. 成品图
菜谱创建于:2020年02月01日 16:20
