麻辣八爪鱼
八爪鱼也叫章鱼,不仅是美味的海鲜佳肴,更是民间的食补佳品。以前在饭店吃的八爪鱼 ,不论是红烧,还是白灼,口感都很脆 ,很嫩 。 今天买了半成品的麻辣小章鱼,自己在家做,味道好吃到爆表,分量十足,一盘吃过瘾。
970 菜谱
34003 粉丝
137 关注
食材
- 麻辣八爪鱼 200g
- 长豇豆 1小把
- 大蒜 5瓣
- 生抽 1小勺
- 盐 依个人口味
- 阿根廷红虾仁 10个
步骤
![麻辣八爪鱼,准备食材,我买的八爪鱼是半成品。](https://pic.ecook.cn/web/263443392.jpg!wd780)
1. 准备食材,我买的八爪鱼是半成品。
![麻辣八爪鱼,取下外包装。](https://pic.ecook.cn/web/263443394.jpg!wd780)
2. 取下外包装。
![麻辣八爪鱼,哇~特别有食欲呀!如果不加配菜的话,开袋即食也可以。](https://pic.ecook.cn/web/263444684.jpg!wd780)
3. 哇~特别有食欲呀!如果不加配菜的话,开袋即食也可以。
![麻辣八爪鱼,准备好阿根廷红虾仁。](https://pic.ecook.cn/web/263444686.jpg!wd780)
4. 准备好阿根廷红虾仁。
![麻辣八爪鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89772'>长豇豆</a>洗干净,切段。](https://pic.ecook.cn/web/263443396.jpg!wd780)
5. 长豇豆洗干净,切段。
![麻辣八爪鱼,将长豇豆焯水,滴几滴食用油大火煮2分钟,捞出过凉水。(豇豆一定要炒熟后才能食用,大家应该都知道吧!)^_^](https://pic.ecook.cn/web/263444689.jpg!wd780)
6. 将长豇豆焯水,滴几滴食用油大火煮2分钟,捞出过凉水。(豇豆一定要炒熟后才能食用,大家应该都知道吧!)^_^
![麻辣八爪鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮切碎。](https://pic.ecook.cn/web/263444690.jpg!wd780)
7. 大蒜去皮切碎。
![麻辣八爪鱼,准备工作完成。](https://pic.ecook.cn/web/263444691.jpg!wd780)
8. 准备工作完成。
![麻辣八爪鱼,起油锅,加入红虾仁煸炒至变色盛出备用。](https://pic.ecook.cn/web/263443402.jpg!wd780)
9. 起油锅,加入红虾仁煸炒至变色盛出备用。
![麻辣八爪鱼,另起油锅,倒入半成品的八爪小章鱼快速翻炒1分钟盛出备用。](https://pic.ecook.cn/web/263443399.jpg!wd780)
10. 另起油锅,倒入半成品的八爪小章鱼快速翻炒1分钟盛出备用。
![麻辣八爪鱼,锅中加入食用油,再加入蒜末炒香。](https://pic.ecook.cn/web/263443401.jpg!wd780)
11. 锅中加入食用油,再加入蒜末炒香。
![麻辣八爪鱼,加入焯水的豇豆煸炒。](https://pic.ecook.cn/web/263443405.jpg!wd780)
12. 加入焯水的豇豆煸炒。
![麻辣八爪鱼,再加入1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。](https://pic.ecook.cn/web/263443403.jpg!wd780)
13. 再加入1小勺生抽。
![麻辣八爪鱼,按个人口味加入盐,翻炒2分钟,使豇豆入味。](https://pic.ecook.cn/web/263443404.jpg!wd780)
14. 按个人口味加入盐,翻炒2分钟,使豇豆入味。
![麻辣八爪鱼,再倒入煸炒过的虾仁,小八爪鱼,快速翻炒关火出锅。](https://pic.ecook.cn/web/263443406.jpg!wd780)
15. 再倒入煸炒过的虾仁,小八爪鱼,快速翻炒关火出锅。
![麻辣八爪鱼,盛出装盘,鲜嫩可口,想吃自己做,半成品特别简单,零厨艺,零失败。](https://pic.ecook.cn/web/263443407.jpg!wd780)
16. 盛出装盘,鲜嫩可口,想吃自己做,半成品特别简单,零厨艺,零失败。
![麻辣八爪鱼,分量十足,好吃停不下来,全家抢着吃,半成品小章鱼买少了!!](https://pic.ecook.cn/web/263443409.jpg!wd780)
17. 分量十足,好吃停不下来,全家抢着吃,半成品小章鱼买少了!!
小贴士
- 这个半成品小章鱼“南极直达自营旗舰店”买哒,良心推荐呦~ 配菜可以根据个人喜好任意搭配。