不一样的面食～圣诞老人馒头
不一样的面食～圣诞老人馒头 在这美好的“圣诞节”即将来临之际，提前预热，给宝贝做了不一样的馒头，放学回来开心极了！～ 没有最美的词句，没有多情的言语，没有精美的礼物，有的只是与大家分享制作这道美食的乐趣！提前祝大家圣诞快乐！
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食材
- 中筋面粉 100g
- 牛奶 50g
- 白砂糖 5g
- 酵母粉 2g
- 红曲粉 2g
- 黑豆 4颗
步骤
1. 准备食材并称重！
3. 加入中筋面粉及酵母粉！将桶放入机体启动面包机，开始进入和面阶段。
4. 把和好的面团，分两块，一大一小！ 5
5. 将小块面团加入红曲粉继续放在面包机启动和面程序。
6. 把和好的面团从面包机里取出后揉圆，把两块面团放入美的蒸烤箱进行发酵。（将蒸烤箱水盒取出，加满纯净水，再将水盒放入机体推回原位）
7. 选恒温发酵功能，自动时间为40°、40分钟！（恒温发酵功能，喷雾式发酵，这样可以保证面团的湿度！特别赞！真是冬天做烘焙的好帮手呀！
8. 醒发好的面团组织是蜂窝状态，将醒发好的面团，排气揉圆。
9. 将白色面团分成3份，两份做脸及胡须，长条做帽沿及帽尖上的小圆球！
10. 开始做圣诞老人的头部、取一块白色面团揉匀擀成上窄下宽的椭圆形，放旁边备用！
11. 开始做圣诞老人帽子、取一块红色面团揉匀擀成椭圆形薄面片、用刀把多余的部分切掉。如图！
12. 把圣诞老人的帽子放在白面皮上！将帽子尖折上来，如图！
13. 把搓好的长条放在帽子和额头的中间做帽沿，用刀把多余的面团切掉。
14. 把做好的白色小圆球放在帽子顶部、取一点红色面团做一个小圆球装饰圣诞老人的鼻子、两颗黑豆做眼睛！如图
15. 另取一块面团揉圆、擀成椭圆形后对折、不要对折的太齐、如图
16. 用刀切成胡须的样子、如图！
17. 把做好的胡须放在脸部的下方、整理一下胡须。圣诞老人就做好了哈！
18. 将做好的圣诞老人放烤盘上，入蒸烤箱中层，（这个量我做了两个，一大一小，做一个也可以哈！可以根据自己喜欢来决定！）
19. 启动美的蒸烤箱鲜嫩纯蒸功能100°蒸15分钟！蒸烤箱结束后焖5分钟再开门！（我用的是 美的 X6-348E微蒸烤一体机电蒸箱）
20. 蒸好后出锅了呦～美美哒！
21. 提前预热圣诞节！
小贴士
- 1.这个食材做一个圣诞老人也可以，大小有差异！量可以根据需求增减！ 2.做好的圣诞老人无需二发、直接入蒸烤箱蒸即可。 3.如果用蒸锅也可以，但是一定要冷水上锅蒸
