油光鱼炖豆腐
油光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，素有“十月油光赛羊汤”的民谚，可见油光鱼的特殊功效。确实油光鱼很有滋补营养价值，有温中益气，补肾壮阳的功能。据《中医药》网介绍，油光鱼，能治疗虚寒胃痛，消化不良；利小便有治疗阳痿、遗精、早泄之功效。
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食材
- 油光鱼 两条
- 豆腐 250克
- 葱 一截
- 姜 一片
- 蒜 两瓣
- 生抽 一勺
- 醋 两勺
- 糖 半勺
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 粉丝 适量
步骤
1. 油光鱼去内脏，去腮，洗干净
2. 豆腐切小块
3. 白菜切块儿
5. 锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜
6. 放入白菜翻炒
8. 加入一大碗清水
9. 下入豆腐，油光鱼
10. 大火烧开几分钟
11. 粉丝洗净，放入锅中
12. 煮两分钟，粉丝变透明，关火出锅
13. 盛盘
菜谱创建于:2018年11月13日 20:54
