家焖黄花鱼
黄花鱼属于海鱼，颜色会微微发黄，买的时候可要睁大眼睛，有的不良商贩会把鱼染色，然后告诉你这鱼怎么怎么好，真正的黄花鱼是不会掉色的哦，黄花鱼有鱼鳞，肉质白嫩细腻，味道鲜美，营养价值很高，对于孩子长身体，长大脑有很有帮助，对于爱美的女士也是很不错的，可以让你的皮肤更加细腻有弹性。
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食材
- 黄花鱼 2条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒 数粒
- 大料 1粒
- 酱油 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
步骤
1. 黄花鱼清洗一下，去掉鱼鳞，鱼鳃和内脏，
2. 在黄花鱼的两面改刀，这样方便入味，
5. 再倒入葱，姜爆香，
6. 加入酱油，盐和一碗清水，烧开，
7. 放入黄花鱼，盖上锅盖中火焖，
8. 大约焖15分钟左右，加入少许白糖，改成大火收汁，出锅前可加入少许盐调味。
9. 这种方法焖黄花鱼省时省力，鱼还一点不腥，不信你就试试。
小贴士
- 黄花鱼肉质细腻，易熟，所以不需要焖太久，具体时间要根据鱼的大小来调整。
菜谱创建于:2018年11月21日 09:15
