酱焖黄花鱼

酱焖黄花鱼

吃腻了清蒸鱼,今天做酱焖黄花鱼好吃。

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食材

  • 小黄花鱼 700克
  • 香其酱 2勺
  • 大豆色拉油 1勺
  • 大葱 1段
  • 鲜姜 1块
  • 干红辣椒段 2克
  • 花椒粒 2克
  • 料酒 1勺

步骤

酱焖黄花鱼,酱焖黄花鱼。

1. 酱焖黄花鱼。

酱焖黄花鱼,黄花鱼两条处理干净好的。

2. 黄花鱼两条处理干净好的。

酱焖黄花鱼,鱼身划几刀。

3. 鱼身划几刀。

酱焖黄花鱼,用吸油纸吸干水分。

4. 用吸油纸吸干水分。

酱焖黄花鱼,倒入适量油烧热。

5. 倒入适量油烧热。

酱焖黄花鱼,放入黄花鱼煎制。

6. 放入黄花鱼煎制。

酱焖黄花鱼,煎制两面金黄倒入盘中。

7. 煎制两面金黄倒入盘中。

酱焖黄花鱼,放入葱姜蒜。

8. 放入葱姜蒜。

酱焖黄花鱼,放入干辣椒。

9. 放入干辣椒。

酱焖黄花鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>。

10. 放入花椒粒

酱焖黄花鱼,把鱼平放在锅中。

11. 把鱼平放在锅中。

酱焖黄花鱼,倒入黄豆酱油。

12. 倒入黄豆酱油。

酱焖黄花鱼,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

13. 倒入料酒

酱焖黄花鱼,一勺香茄酱。

14. 一勺香茄酱。

酱焖黄花鱼,半勺白糖。

15. 半勺白糖。

酱焖黄花鱼,加入适量盐。

16. 加入适量盐。

酱焖黄花鱼,加入一碗水,焖10分钟即可。

17. 加入一碗水,焖10分钟即可。

酱焖黄花鱼,把鱼放入盆中。

18. 把鱼放入盆中。

酱焖黄花鱼,葱姜蒜调料检出来,把汁倒入鱼身。

19. 葱姜蒜调料检出来,把汁倒入鱼身。

酱焖黄花鱼,这样还不算完成,下一步切葱丝。

20. 这样还不算完成,下一步切葱丝。

酱焖黄花鱼,香葱切丝,葱白切丝,红辣椒切丝。

21. 香葱切丝,葱白切丝,红辣椒切丝。

酱焖黄花鱼,撒上葱丝,红椒丝,浇上热油即可食用。

22. 撒上葱丝,红椒丝,浇上热油即可食用。

酱焖黄花鱼,成品图

23. 成品图

酱焖黄花鱼,成品图

24. 成品图

菜谱创建于:2020年04月14日 21:12

应季菜肴

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