酱焖黄花鱼
黄花鱼深受大家喜爱 刺少 肉质鲜嫩细腻 蒜瓣肉 老人孩子均可食用 酱焖黄鱼 酱香味浓 鲜香适口。
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食材
- 黄鱼 1条
- 葱 1段
- 姜 3片
- 蒜 6瓣
- 糖 5克
- 甜面酱 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 醋 2汤匙
- 熟豌豆 10克
- 红剁椒 半汤匙
- 食用油 2汤匙
- 面粉 1汤匙
- 花椒 10粒
步骤
1. 黄花鱼1条
2. 去除内脏 清洗干净
3. 裹上薄薄一层面粉
4. 煎锅中放入食用油和花椒
5. 油热放入黄花鱼
6. 煎至两面金黄 取出备用
9. 取出鱼盘 葱姜铺底
10. 放上煎好的黄花鱼
11. 将酱汁均匀浇到鱼身上
12. 酱汁将鱼包裹住
13. 水烧开后 蒸12分钟 焖2分钟
14. 好香 很鲜美
15. 酱香味十足 摆放熟豌豆和红剁椒增色增香
16. 汤汁拌饭吃 很美味
小贴士
- 根据鱼的大小调整时间 煎制的时间不易过长 煎至两面泛黄色即可
菜谱创建于:2020年01月12日 22:36
