素上汤西兰花

素上汤西兰花

西兰花营养价值很高，属于甘蓝类十字花科，也叫青花菜，维C含量据说比辣椒都高，秋冬季节要多补充维C哦！

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食材

  • 西兰花 1棵
  • 干香菇 3朵
  • 美式火腿片 50克
  • 皮蛋 1个
  • 盐 适量
  • 蒜 1瓣
  • 油 适量

步骤

素上汤西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>放入水里煮，水开了5分钟就好，这样<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>不会有糖心，比较好切

1. 皮蛋放入水里煮，水开了5分钟就好，这样皮蛋不会有糖心，比较好切

素上汤西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>洗净提前泡发

2. 干香菇洗净提前泡发

素上汤西兰花,泡好的香菇切丝、皮蛋切小块、火腿片切小块，蒜切成片

3. 泡好的香菇切丝、皮蛋切小块、火腿片切小块，蒜切成片

素上汤西兰花,烧一锅水加一点盐和几滴油，水开了放入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>，只要颜色变深就好

4. 烧一锅水加一点盐和几滴油，水开了放入洗净的西兰花，只要颜色变深就好

素上汤西兰花,出锅过下凉水

5. 出锅过下凉水

素上汤西兰花,爆香蒜片

6. 爆香蒜片

素上汤西兰花,加入香菇丝

7. 加入香菇丝

素上汤西兰花,加入皮蛋和火腿片翻炒

8. 加入皮蛋和火腿片翻炒

素上汤西兰花,香菇泡发的水不要丢了，一起放进去，这就是素高汤

9. 香菇泡发的水不要丢了，一起放进去，这就是素高汤

素上汤西兰花,放入西兰花煮一下，看自己喜欢，想吃软点的可以多煮一会

10. 放入西兰花煮一下，看自己喜欢，想吃软点的可以多煮一会

素上汤西兰花,最后加入盐调味就可以了

11. 最后加入盐调味就可以了

素上汤西兰花,鲜美

12. 鲜美

菜谱创建于:2018年11月23日 15:33
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