荠菜肉丝豆腐羹

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食材

荠菜 50g
肉丝 30g
豆腐 1盒
淀粉 10g+5g
盐 2g
生抽 1勺
料酒 1勺

步骤

荠菜肉丝豆腐羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 126'>荠菜</a>洗干净剁成末

1. 荠菜洗干净剁成末

荠菜肉丝豆腐羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>改刀切小块后，水里汆烫一下去掉点豆腥气

2. 豆腐改刀切小块后，水里汆烫一下去掉点豆腥气

荠菜肉丝豆腐羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>里加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 肉丝里加生抽、料酒

荠菜肉丝豆腐羹,再加点淀粉，抓拌均匀

4. 再加点淀粉，抓拌均匀

荠菜肉丝豆腐羹,起油锅，先把肉丝煸熟，盛出

5. 起油锅，先把肉丝煸熟，盛出

荠菜肉丝豆腐羹,底油留着，放入汆过水的豆腐

6. 底油留着，放入汆过水的豆腐

荠菜肉丝豆腐羹,再放入肉丝

7. 再放入肉丝

荠菜肉丝豆腐羹,加入盖没豆腐的水

8. 加入盖没豆腐的水

荠菜肉丝豆腐羹,煮开后，勾芡

9. 煮开后，勾芡

荠菜肉丝豆腐羹,加盐

10. 加盐

荠菜肉丝豆腐羹,出锅装盘

11. 出锅装盘

荠菜肉丝豆腐羹,完成

12. 完成

荠菜肉丝豆腐羹,完成

13. 完成

菜谱创建于:2018年11月26日 18:33

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