荠菜肉丝豆腐羹
那一抹翠绿，最是赏心悦目。
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食材
- 荠菜 50g
- 肉丝 30g
- 豆腐 1盒
- 淀粉 10g+5g
- 盐 2g
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
步骤
1. 荠菜洗干净剁成末
2. 豆腐改刀切小块后，水里汆烫一下去掉点豆腥气
4. 再加点淀粉，抓拌均匀
5. 起油锅，先把肉丝煸熟，盛出
6. 底油留着，放入汆过水的豆腐
7. 再放入肉丝
8. 加入盖没豆腐的水
9. 煮开后，勾芡
10. 加盐
11. 出锅装盘
12. 完成
13. 完成
菜谱创建于:2018年11月26日 18:33
应季菜肴
