牛肉大萝卜煎饺
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食材
- 牛肉 260克
- 大萝卜 200克
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 十三香 一小勺
- 食用油 适量
- 葱 适量
步骤
1. 大萝卜切片备用
2. 在用刀切成丝
3. 锅烧开水，放入萝卜丝焯三分钟
4. 捞出过凉，转干水份
5. 用刀把萝卜丝切末
6. 葱切末备用
7. 把萝卜馅和葱花放入盆里
8. 加入鸡精
9. 十三香
10. 牛肉切片
11. 用刀剁成牛肉馅
12. 把牛肉放入盆里，加入盐
13. 放入食用油
14. 把面揉成长条
15. 揪成剂子
16. 用擀面杖擀成饺子皮，放上肉馅
17. 把饺子皮上下对折，把两侧捏住
18. 包好的饺子
19. 锅烧热，放入食用油，在放入饺子，中小火煎两分钟
20. 加入清水，没过饺子三分之一，盖上盖中火蒸
21. 汤汁收干即可
22. 做好的煎饺
小贴士
- 饺子放锅里煎一下，添水没过饺子三分之一，盖上盖中火蒸，汤汁收干即可
菜谱创建于:2018年11月28日 21:55
