青椒虾皮鸡蛋卷
虾皮中铁、钙、磷的含量非常丰富，而鸡蛋和黑芝麻作为常见的食材，营养价值很高，青椒中又含有丰富的维生素C。这道虾皮鸡蛋卷，不仅做法简单，最重要的是营养极为丰富，很适合早餐吃哦！
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食材
- 青椒 1个
- 虾皮 1小勺
- 鸡蛋 2个
- 葱 一根
- 黑芝麻 少许
- 植物油 适量
步骤
1. 准备食材。
3. 用筷子充分拌匀。
5. 平底锅加入适量的油，倒入蛋液。
6. 待蛋液煎成型后，撒上葱花和青椒。
7. 鸡蛋底部煎至金黄时，关火将鸡蛋饼卷起。
8. 卷好的鸡蛋饼。
9. 用刀切成小卷，装盘即可。
10. 美味的青椒虾皮鸡蛋卷就完成啦。
11. 还可以准备些自己喜欢的酱，蘸着吃更美味哦！
小贴士
- 1，煎的时候要用小火慢煎。
- 2，虾皮本身是咸的，所以不需要再加盐了。
- 3，青椒的量可根据实际情况来，不可太多，不然不好卷。
菜谱创建于:2018年11月29日 16:30
