轻脂系列之莴苣木耳炒鸡蛋
低脂健康晚餐系列。
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食材
- 莴苣 1根
- 木耳 6、7朵
- 鸡蛋 3只
- 油 2汤匙
- 盐 半茶匙
- 糖 四分之一茶匙
- 葱花 适量
- 鸡汁、鸡精、味精 随选，适量
步骤
1. 莴苣去皮，斜切成数段。
2. 切成菱形薄片。
3. 木耳泡发后洗净，沥干水。
4. 鸡蛋加入一半盐，打散。
5. 热锅凉油。
6. 倒入蛋液，转小火，加盖，至鸡蛋凝固立即开盖起锅。
7. 就用炒蛋留下的油，
8. 倒入莴苣片，翻炒。
9. 倒入木耳，加入盐和糖。
10. 翻炒均匀，再加小半碗水，加盖煮开。
11. 开盖。倒入鸡蛋块。
12. 再加葱花，翻炒均匀即可起锅。
菜谱创建于:2018年11月30日 10:39
