蒜蓉豆豉梅童鱼（梅子鱼）
小时候就吃这个鱼，梅童鱼肉嫩刺软，肉味鲜美，食用方法除红烧、干炸外，还可加工成鱼糜，制作鱼肉馅或鱼丸子等，也可冰鲜成冷冻小包装的外销，也是贴玉米饼子熬小鱼的理想鱼种，煎咸鱼也不错，是小鱼类中的上品。大头宝鱼富含磷质，是养脑的滋补品，新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮，白白的，象银子般。
3 菜谱
4 粉丝
43 关注
食材
- 梅子鱼 1斤
- 豆豉 少量
- 蒜蓉 少量
- 盐 少量
步骤
小贴士
- 盐放少点，本身梅子鱼就比较鲜
菜谱创建于:2018年11月30日 16:26
