鸡蛋韭菜盒子

鸡蛋韭菜盒子

韭菜含胡萝卜素维生素C 钙磷铁膳食纤维较多的粗纤维有”洗肠草”之称促进食欲降低血脂早市看到新鲜的韭菜碧绿辛香买一些给家人烙盒子。

优雅的长围巾

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食材

韭菜 500克
鸡蛋 3个
红薯粉条 100克
盐 8克
芝麻油 1汤匙
食用油 2汤匙
蚝油 1汤匙
面粉 500克

步骤

鸡蛋韭菜盒子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加入2克盐拌匀分成两份大约是1/3和2/3

1. 面粉加入2克盐拌匀分成两份大约是1/3和2/3

鸡蛋韭菜盒子,1/3处用凉水和面 2/3处用开水和面和成絮状时混合一起

2. 1/3处用凉水和面 2/3处用开水和面和成絮状时混合一起

鸡蛋韭菜盒子,揉成光滑的面团开始醒面

3. 揉成光滑的面团开始醒面

鸡蛋韭菜盒子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9017'>红薯粉条</a> 煮熟捞出备用

4. 红薯粉条煮熟捞出备用

鸡蛋韭菜盒子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>反复清洗干净控干水分

5. 韭菜反复清洗干净控干水分

鸡蛋韭菜盒子,锅中放入食用油将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>炒熟边炒边将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打碎备用

6. 锅中放入食用油将鸡蛋炒熟边炒边将鸡蛋打碎备用

鸡蛋韭菜盒子,韭菜切碎

7. 韭菜切碎

鸡蛋韭菜盒子,三种食材处理好放入馅料盆中

8. 三种食材处理好放入馅料盆中

鸡蛋韭菜盒子,先后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> 盐拌匀即可

9. 先后放入芝麻油蚝油盐拌匀即可

鸡蛋韭菜盒子,面已醒好分成小剂子取其中一份

10. 面已醒好分成小剂子取其中一份

鸡蛋韭菜盒子,擀成椭圆大片

11. 擀成椭圆大片

鸡蛋韭菜盒子,在一半处放入足够的馅料

12. 在一半处放入足够的馅料

鸡蛋韭菜盒子,用另一半覆盖有馅料的一半

13. 用另一半覆盖有馅料的一半

鸡蛋韭菜盒子,接口处捏紧封口一个盒子就完成了

14. 接口处捏紧封口一个盒子就完成了

鸡蛋韭菜盒子,煎烤机预热刷一层食用油

15. 煎烤机预热刷一层食用油

鸡蛋韭菜盒子,放入包好的盒子

16. 放入包好的盒子

鸡蛋韭菜盒子,当两面有了黄色硬壳就烙熟了出锅

17. 当两面有了黄色硬壳就烙熟了出锅

鸡蛋韭菜盒子,装盘即食

18. 装盘即食

小贴士

和面时 2/3的面粉用开水和面烙出的盒子面皮比较柔软口感好
盐量根据自己家人的饮食习惯做出适量调整。

菜谱创建于:2019年12月23日 20:34

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