虫草养生老母鸡火锅
天太冷了，涮火锅是最佳之选，今天熬了一锅虫草老母鸡锅底，味道一级棒。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，可以增强及调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用，与鸡同食是一道健康的汤底，老少咸宜，味道非常浓郁。
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食材
- 老母鸡 半只
- 虫草 10g
- 浓汤宝 1盒
- 料酒 1勺
- 八角 1个
- 桂皮 1小块
- 香味 1勺
- 水煮肉片酱 1勺
步骤
1. 准备食材，配菜可以根据个人喜欢，你喜欢的菜品都可以涮起来。
2. 将老母鸡用食品剪刀剪小块，冷水入锅焯水，烧开煮2分钟捞出，用温水将鸡块身上的杂质冲洗干净。
3. 砂锅中加入纯净水，再加入鸡块。(切记一定一次性加足够的水)
5. 加入老母鸡口味的浓汤宝，增加汤的浓郁口感！
6. 加入料酒，大火烧开，转小火炖15分钟。
7. 加入洗干净的虫草，小火慢炖20分钟。
8. 这时汤已经特别浓郁，加入贡丸。
9. 再加入洗干净的菌菇，中小火煮15分钟。
10. 再加入剥好的虾仁，煮2分钟。
11. 加入一勺水煮肉片酱，这样增加了汤底的口感。
12. 把里面的食物吃完还可以继续涮蔬菜呦～
小贴士
- 配菜可以选择你喜欢的都可以，鸡吃完后还可以涮蔬菜哈！
菜谱创建于:2018年12月08日 17:05
