不一样的红薯芝士蛋糕🎂—绝赞美味！
冬天来了，是吃红薯的最好季节，需要给自己补充一点热量。热乎乎的一口红薯芝士蛋糕，是幸福的味道。
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食材
- 红薯 800克
- 糖 40克
- 黄油 30克
- 奶油奶酪 90克
- 蛋黄 一个装饰用
- 手指饼干
步骤
1. 准备800克红薯。
2. 用你能想到的办法把红薯弄熟就行。我选择水煮比较快。煮到内心软烂就行。因为后面我们要把它压成泥的。
3. 红薯熟了以后剥掉皮。
4. 红薯皮下有一层黑黑的肉。出于颜色的考虑，我把它挂掉了，你也可以不管。
5. 大概就是这样子。800克的红薯泥里面分出100克，切成小块。
6. 切出小块备用，这个我们放在蛋糕的最底下了，作为一个铺成。现在放在一边就好。
7. 接下来把后面的700克红薯压成泥。用力压成泥我是用料理机打了一遍。(大力出奇迹。)没有的话用网过筛一遍就可以啦。
8. 把过筛好的红薯泥放入不粘锅
9. 放入40克糖。
10. 30克黄油。
11. 90克奶油奶酪。一起放入红薯泥里。小火炒馅料。
12. 大力出奇迹。耐心的炒馅尽量收干水分。
13. 基本上在锅里能成团了，就倒出来晾凉。
14. 在冷却期间我们做手指饼干。这个教程在上一期里，这里节省步骤了.你也可以去楼下买一包奥利奥代替。当蛋糕的底部。
15. 把烤好的手指饼干放到。袋子里敲碎，大力出奇迹。
16. 哒哒哒哒哒哒哒哒哒。
17. 尽量打碎以后加入30克融化好的黄油。
18. 铺在六寸活底磨具里。
19. 压一压。当蛋糕的饼干底。
20. 再铺一层我们之前切好的红薯塊
21. 再加入冷却好的的红薯泥隔保鲜膜压一压。
22. 准备一颗蛋黄。加入一勺凉水调制均匀。
23. 薄薄的刷在表面就行了。
24. 蛋糕160°烤35分钟。观察表面上色就可以了。顶火可以高一点。
25. 出炉完成。要热乎乎的才好吃喔。
26. 切一切
27. 切一切。
28. 挖一块尝尝热乎的时候吃。像吃奶油红薯泥一样湿乎乎的。怎么能那么好吃。😖像最细腻的豆沙一样绵密。点个赞。❤💜💛💙
