猪肉芹菜水煎包
昨天中午吃的猪肉芹菜饺子，今天早上就做了猪肉芹菜水煎包，让爱流淌在餐桌上。
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食材
- 猪肉 100克
- 芹菜 100克
- 葱 15克
- 姜 8克
- 生抽 10克
- 盐 2克
- 鸡精 0.5克
- 十三香 0.5克
- 耗油 10克
- 面团：
- 面粉 150克
- 酵母 1.5克
- 清水 90克
- 水煎包水：
- 清水 260克
- 红薯淀粉 8克
步骤
1. 猪肉切碎。
3. 芹菜切碎。
4. 馅料所有材料放入碗中，搅拌均匀。
6. 加入清水，活成比较软的面团。
7. 盖盖发酵。
8. 将面团平均分成13份。
9. 用手团圆。
10. 擀成薄片。
11. 不粘锅中放入少量油，放入包好的包子，小火煎至底面金黄，可以移动锅子~使每一个包子都受热均匀，底部金黄。
12. 清水中放入淀粉，搅拌均匀。
13. 倒入锅中，小火煎15分钟。
14. 待汁慢慢收干。
15. 盛入盘中。
16. 铛铛挡~开吃了！
菜谱创建于:2018年12月23日 11:12
