酸菜炒肉丝
家里自己做的酸菜，没有任何添加剂，纯绿色食品，吃着健康放心。用酸菜炒肉丝，味道相当鲜美
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食材
- 酸菜 适量
- 肉丝 适量
- 葱 一截
- 姜 一片
- 生抽 两勺
- 盐 适量
- 淀粉 两勺
- 花椒粉 适量
步骤
1. 猪肉切丝，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿
2. 酸菜切丝，洗净，攥干水份
4. 锅中放入适量植物油，放入肉丝翻炒至变色
5. 盛出待用
6. 爆香葱姜
7. 放入酸菜，翻炒五分钟，使油全部进入酸菜，这样的酸菜炒出来不硬
8. 放入适量花椒粉
9. 放入两勺生抽翻炒
10. 放入适量清水
11. 放入适量盐
12. 小碗里放入一勺淀粉，适量清水调匀
13. 大火烧开，把水耗尽，放入肉丝
14. 加入淀粉汁，翻炒均匀，撒上葱花出锅
15. 成品图
菜谱创建于:2019年01月08日 18:16
