红豆酥
这款红豆酥非常的酥，咬上一口，满地掉渣，特别好吃～
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食材
- 水油皮
- 低筋面粉 100g
- 食用油 30g
- 白砂糖 12g
- 清水 45g
- 油酥皮
- 低筋面粉 76g
- 猪油 40g
- 豆沙 352g
步骤
2. 加入清水
3. 再加入食用油
4. 和成面团，放保鲜袋里醒15分钟在揉一次，次步骤重复两次，然后放一旁备用
5. 油皮部分：低筋面粉加入猪油
6. 和成面团，放入保鲜袋里
7. 用水油皮包住油酥皮
8. 像包包子一样包起来
9. 擀成长片
10. 从上面往中间位置折一下
11. 然后在向中间对折
12. 擀成片，切去四边，边角料可以放面片上
13. 从一头卷起来
14. 切成16个大小均匀的小段儿，大概16g左右一个
15. 擀成圆片
16. 上面放上22g豆沙，包起来
17. 包好，按一下
18. 全部包好后放入烤箱，提前预热，上火230度，下火170度，15分钟左右即可
19. 成品
20. 成品
菜谱创建于:2019年01月13日 14:15
