葱油炒花蛤——鲜美高蛋白菜
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收也是有好。 简单做法，快手😘
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食材
- 花蛤。 1斤
- 小葱 一小把
- 姜片 5-6片
- 料酒 1勺(15ml)
- 盐 1小勺(3g)
- 糖 2小勺(6)
步骤
1. 买1斤花蛤洗净。最好买那种。没有沙的花蛤。如果有泡三个小时水，放一点盐。让它吐吐沙。 切一小把小葱切5-6片姜。
2. 锅中倒入油。
3. 先把姜片丢进去大火炒。
4. 再把小葱放进去爆香。
5. 放入花蛤。大火炒一分钟。
6. 加一小勺盐。
7. 两小勺糖。
8. 一勺料酒。
9. 大火加盖闷
10. 等看到花蛤都开嘴了就可以开盖就在翻炒两下。
11. 就可以装盘出锅啦！
12. 鲜美好吃，我喜欢沾上芥末吃好了。
菜谱创建于:2019年01月21日 21:32
