鸡杂炒西兰花

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魔镜的妖精

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食材

西兰花 300g
胡萝卜 1条
鸡杂 1份
姜几片
盐 2g+3g
生抽 3g
白糖 3g
粟粉 3g
另(清洗鸡杂)
盐 5g
粟粉 5g

步骤

鸡杂炒西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>切开，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片

1. 西兰花切开，胡萝卜切片

鸡杂炒西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90'>鸡杂</a>用盐和粟粉清洗干净

2. 鸡杂用盐和粟粉清洗干净

鸡杂炒西兰花,开水加入西兰花，胡萝卜汆水1分钟，出锅

3. 开水加入西兰花，胡萝卜汆水1分钟，出锅

鸡杂炒西兰花,鸡杂加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，粟粉调味

4. 鸡杂加入姜片，盐，生抽，白糖，粟粉调味

鸡杂炒西兰花,热锅放油，加入姜片，放入西兰花，胡萝卜翻炒两下，再加入3g盐翻炒均匀，上碟

5. 热锅放油，加入姜片，放入西兰花，胡萝卜翻炒两下，再加入3g盐翻炒均匀，上碟

鸡杂炒西兰花,热锅放油，放入鸡杂，稍微煎一下，加入少量清水煮至收汁

6. 热锅放油，放入鸡杂，稍微煎一下，加入少量清水煮至收汁

鸡杂炒西兰花,再放入西兰花，胡萝卜翻拌均匀

7. 再放入西兰花，胡萝卜翻拌均匀

鸡杂炒西兰花,上碟，完成

8. 上碟，完成

菜谱创建于:2019年02月10日 16:18

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