紫菜蟹味菇鸡丸汤
清淡鲜美的一道家常汤羹。
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食材
- 香菇鸡肉丸
- 鸡胸肉 1块
- 鲜香菇 5个
- 料酒 1勺
- 盐 1.5小勺
- 蚝油 1/2勺
- 白胡椒粉 1/4勺
- 紫菜 约1g
- 蟹味菇 1/2盒
- 盐 1g
步骤
2. 盐。
3. 白胡椒粉。
4. 还有蚝油，搅拌均匀，至上劲。
5. 锅里放水，煮开。取适量香菇鸡肉碎，右手拿勺子，于左手掌心，一下一下轻轻摔打，最后整成圆球形后放入锅中
6. 煮至浮起，就可以捞出了。
7. 所有食材
8. 蟹味菇去除根蒂部，洗净后沥干水分。
9. 起油锅，先把蟹味菇倒入，翻炒至有汁水渗出，盛出。
10. 汤锅里根据食用人数，放入适量的水，把紫菜放入。
11. 还有蟹味菇和适量鸡肉丸。
12. 汤烧开后，小火再稍微炖煮一小会，撒上适量的盐。
13. 再淋上一点点香油（可选）。
14. 就完成了。
15. 完成。
16. 完成。
菜谱创建于:2019年02月16日 15:35
