紫菜蟹味菇鸡丸汤

紫菜蟹味菇鸡丸汤

清淡鲜美的一道家常汤羹。

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食材

  • 香菇鸡肉丸
  • 鸡胸肉 1块
  • 鲜香菇 5个
  • 料酒 1勺
  • 1.5小勺
  • 蚝油 1/2勺
  • 白胡椒粉 1/4勺
  • 紫菜 约1g
  • 蟹味菇 1/2盒
  • 1g

步骤

紫菜蟹味菇鸡丸汤,先做鸡肉丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6728'>鲜香菇</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>洗净后剁碎,然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

1. 先做鸡肉丸,鲜香菇鸡胸肉洗净后剁碎,然后加入料酒

紫菜蟹味菇鸡丸汤,盐。

2. 盐。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>。

3. 白胡椒粉

紫菜蟹味菇鸡丸汤,还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,搅拌均匀,至上劲。

4. 还有蚝油,搅拌均匀,至上劲。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,锅里放水,煮开。取适量香菇鸡肉碎,右手拿勺子,于左手掌心,一下一下轻轻摔打,最后整成圆球形后放入锅中

5. 锅里放水,煮开。取适量香菇鸡肉碎,右手拿勺子,于左手掌心,一下一下轻轻摔打,最后整成圆球形后放入锅中

紫菜蟹味菇鸡丸汤,煮至浮起,就可以捞出了。

6. 煮至浮起,就可以捞出了。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,所有食材

7. 所有食材

紫菜蟹味菇鸡丸汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 250'>蟹味菇</a>去除根蒂部,洗净后沥干水分。

8. 蟹味菇去除根蒂部,洗净后沥干水分。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,起油锅,先把蟹味菇倒入,翻炒至有汁水渗出,盛出。

9. 起油锅,先把蟹味菇倒入,翻炒至有汁水渗出,盛出。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,汤锅里根据食用人数,放入适量的水,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 273'>紫菜</a>放入。

10. 汤锅里根据食用人数,放入适量的水,把紫菜放入。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,还有蟹味菇和适量鸡肉丸。

11. 还有蟹味菇和适量鸡肉丸。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,汤烧开后,小火再稍微炖煮一小会,撒上适量的盐。

12. 汤烧开后,小火再稍微炖煮一小会,撒上适量的盐。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,再淋上一点点香油(可选)。

13. 再淋上一点点香油(可选)。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,就完成了。

14. 就完成了。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,完成。

15. 完成。

紫菜蟹味菇鸡丸汤,完成。

16. 完成。

菜谱创建于:2019年02月16日 15:35

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