鸡丝香菇粥

鸡丝香菇粥

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食材

  • 三黄鸡 一只
  • 蟹味菇
  • 干香菇
  • 大米
  • 清水

步骤

鸡丝香菇粥,将整只鸡洗干净,去掉鸡屁股和鸡头,切下鸡翅、鸡腿、鸡脖子,将鸡身一分为二,将它们一起放入电压力锅中。

1. 将整只鸡洗干净,去掉鸡屁股和鸡头,切下鸡翅、鸡腿、鸡脖子,将鸡身一分为二,将它们一起放入电压力锅中。

鸡丝香菇粥,放入洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 250'>蟹味菇</a>和海鲜菇

2. 放入洗干净的蟹味菇和海鲜菇

鸡丝香菇粥,放入适量香叶

3. 放入适量香叶

鸡丝香菇粥,放入桂皮一个、八角一颗、适量料酒及清水,再放入一勺盐

4. 放入桂皮一个、八角一颗、适量料酒及清水,再放入一勺盐

鸡丝香菇粥,盖好压力锅盖子,扭好压力阀,选择煲汤,30分钟后汤熬好

5. 盖好压力锅盖子,扭好压力阀,选择煲汤,30分钟后汤熬好

鸡丝香菇粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>洗干净,提前用清水浸泡一小时

6. 大米洗干净,提前用清水浸泡一小时

鸡丝香菇粥,将泡好的大米沥水,然后将熬好的鸡汤倒入,煮开后转小火熬

7. 将泡好的大米沥水,然后将熬好的鸡汤倒入,煮开后转小火熬

鸡丝香菇粥,将煮熟的鸡肉用手撕成鸡丝

8. 将煮熟的鸡肉用手撕成鸡丝

鸡丝香菇粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>、木耳提前浸泡洗净,然后切成条

9. 干香菇、木耳提前浸泡洗净,然后切成条

鸡丝香菇粥,待粥大约熬制1小时左右,看一下粥的状态,米很软,粥很粘稠了,然后放入香菇和木耳,还有之前汤里的蟹味菇和海鲜菇。

10. 待粥大约熬制1小时左右,看一下粥的状态,米很软,粥很粘稠了,然后放入香菇和木耳,还有之前汤里的蟹味菇和海鲜菇。

鸡丝香菇粥,放入适量的香油和盐,再熬煮15分钟左右

11. 放入适量的香油和盐,再熬煮15分钟左右

鸡丝香菇粥,将火关掉,将鸡丝放入搅拌均匀,表面撒些香葱即可

12. 将火关掉,将鸡丝放入搅拌均匀,表面撒些香葱即可

小贴士

  1. 在熬粥的时候要经常搅拌,以免糊锅。
菜谱创建于:2013年12月23日 13:09

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