黑糖姜汁汤圆
元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五日，是中国春节年俗中最后一个重要节令。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。统习俗出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等。 "元宵节的绚烂欢乐过后，也是正式脱离春节气氛了，生活和工作都要进入认真的状态啦！ 小时候吃汤圆，说是吃了长一岁，所以总是很期待。
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食材
- 紫地瓜泥 50g
- 黄地瓜泥 50g
- 糯米粉 300g
- 水 50g
- 姜汁材料： 姜片 120g
- 黑糖 150g
- 水 600g
步骤
2. 揉成长条状。
3. 1.5公分切一刀。
4. 用手指将刀切面压一压,再用两隻手掌来回搓揉成圆形即可。
5. 白汤圆也是直接糯米粉100g加水50g搓揉两片板母放入滚水煮煮至浮起,再放入盆中搓揉成光滑面团,其余其做法如上。
6. 姜切片,放入水中煮滚后,用小火煮约10~15分钟,煮太久会太辣。
7. 放入黑糖,续用小火煮约10分钟即可。
8. 水滚后,放入汤圆,火改為中火,煮至浮起即可捞起,放入碗中,倒入黑糖姜汁即可。
9. 这样就完成啦！
菜谱创建于:2019年02月18日 10:24
