猪肉汤圆

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今天这汤圆无糖少油，好吃不易胖

小圆的厨房

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食材

猪肉 200克
葱姜水 80克
胡萝卜半根
黑木耳 1把
生抽少许
老抽少许
香油少许
糯米粉 300克

步骤

猪肉汤圆,洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，木耳放入绞肉机中搅拌成沫备用

1. 洗净的胡萝卜，木耳放入绞肉机中搅拌成沫备用

猪肉汤圆,接着把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>也搅拌成末，倒入碗中

2. 接着把猪肉也搅拌成末，倒入碗中

猪肉汤圆,分多次加入葱姜水

3. 分多次加入葱姜水

猪肉汤圆,用筷子顺时针搅拌上劲

4. 用筷子顺时针搅拌上劲

猪肉汤圆,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>调味，再次搅拌均匀

5. 加生抽，老抽，香油调味，再次搅拌均匀

猪肉汤圆,最后再加入胡萝卜，木耳拌匀，馅料就做好了，刚拌好的馅料比较软，可以提前放入冰箱冷冻半个小时，包的时候比较好操作

6. 最后再加入胡萝卜，木耳拌匀，馅料就做好了，刚拌好的馅料比较软，可以提前放入冰箱冷冻半个小时，包的时候比较好操作

猪肉汤圆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>放入碗中，加入温水

7. 糯米粉放入碗中，加入温水

猪肉汤圆,和成团，温水不要一次性加太多，慢慢的加和好的面团像耳垂一样的柔软

8. 和成团，温水不要一次性加太多，慢慢的加和好的面团像耳垂一样的柔软

猪肉汤圆,面团捏扁，放上馅料

9. 面团捏扁，放上馅料

猪肉汤圆,收口再次搓圆

10. 收口再次搓圆

猪肉汤圆,依次全部做好

11. 依次全部做好

猪肉汤圆,煮汤圆的期间准备好清汤一勺，生抽几滴，香油两汤勺，煮汤圆的汤水，加少许葱花

12. 煮汤圆的期间准备好清汤一勺，生抽几滴，香油两汤勺，煮汤圆的汤水，加少许葱花

猪肉汤圆,煮熟的汤圆放入即可

13. 煮熟的汤圆放入即可

菜谱创建于:2019年02月26日 20:09

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