铁板茄子
喷香料足一锅出，美味颠覆你的想象！非常下饭，真真是不可辜负，而且做法和食材都非常简单！
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食材
- 生态长茄 3个
- 纯粮年猪猪肉绞馅 200g
- 豆瓣酱 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤
1. 长茄洗净切成条状；
2. 锅烧热倒入适量的油，放入长茄翻炒，炒至变色捞出来；
3. 锅里再放一点油（少放一点），放入肉末炒至变色；
6. 茄子放进去翻炒均匀；
7. 放入盐、糖、醋炒匀，关火；
8. 铁板放在火上加热，然后把炒好的茄子放在铁板上，撒上葱花即可。
菜谱创建于:2019年02月27日 14:22
