柠檬玛德琳蛋糕

柠檬玛德琳蛋糕

说不出来为什么玛德琳这么受欢迎,可能是因为它做法简单,无需打发,只需搅一搅放入烤箱,然后坐等烘烤而成即可,只需要很少的时间就能做出这道法式甜点,口感绵密,好吃易做,教你分分钟告别手残党,所以深受大家喜爱吧!

茹絮

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食材

  • 鸡蛋 4个
  • 低筋面粉 200克
  • 泡打粉 5克
  • 黄油 160克
  • 140克

步骤

柠檬玛德琳蛋糕,准备好材料

1. 准备好材料

柠檬玛德琳蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>隔水融化备用,或者用微波炉加热至融化

2. 黄油隔水融化备用,或者用微波炉加热至融化

柠檬玛德琳蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入容器中,一次性加入全部的白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,用手动打蛋器搅拌至白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>融化

3. 鸡蛋打入容器中,一次性加入全部的白,用手动打蛋器搅拌至白融化

柠檬玛德琳蛋糕,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>,搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉泡打粉,搅拌均匀

柠檬玛德琳蛋糕,再加入黄油,搅拌均匀

5. 再加入黄油,搅拌均匀

柠檬玛德琳蛋糕,放入冰箱冷藏一小时

6. 放入冰箱冷藏一小时

柠檬玛德琳蛋糕,一小时后取出回温一下,翻拌均匀后

7. 一小时后取出回温一下,翻拌均匀后

柠檬玛德琳蛋糕,装入裱花袋中

8. 装入裱花袋中

柠檬玛德琳蛋糕,再挤入模具中

9. 再挤入模具中

柠檬玛德琳蛋糕,放入预热好的烤箱中,上下火160度,中层烤22-25分钟,烤好取出趁热脱模晾凉,我是直接放在烤盘上烤的,这样能预防底部上色过深,不像柠檬的淡黄色

10. 放入预热好的烤箱中,上下火160度,中层烤22-25分钟,烤好取出趁热脱模晾凉,我是直接放在烤盘上烤的,这样能预防底部上色过深,不像柠檬的淡黄色

柠檬玛德琳蛋糕,成品图

11. 成品图

柠檬玛德琳蛋糕,图二

12. 图二

小贴士

  1. 烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准
菜谱创建于:2019年03月06日 15:44

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