紫薯花样馒头
香甜软糯的紫薯花样馒头，大人小孩儿都爱吃，做法简单～
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食材
- 普通面粉 300g
- 鸡蛋 1个
- 白糖 10g
- 纯牛奶 适量
- 玉米油 20g
- 紫薯 适量
- 酵母 3g
步骤
1. 紫薯切片 上锅蒸熟
2. 蒸熟后按压成泥 备用
3. 面粉中加入酵母
4. 加入白糖
5. 打入一个鸡蛋
6. 加入适量的温牛奶
7. 最后加入玉米油 搅拌均匀
8. 揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大
9. 醒发好的面团，用手指戳个洞不回缩即可
10. 按压排气，分成七份
11. 包上紫薯馅儿
12. 擀成牛舌状
13. 用刀划成条纹
14. 翻过来从一头卷起
15. 两边对折过来，二次醒发10分钟
16. 冷水上锅蒸20分钟
17. 成品
18. 成品
菜谱创建于:2019年03月11日 12:44
