香辣里脊肉条 新文美食
看了视频题目 天上掉下来一块里脊肉做成辣条了，哈哈真能遍啊！不过看了他做的辣条确实不错，也来做一道小吃香辣里脊肉条，可不是天上掉下来的，不给钱没有人白给，主要食材有里脊肉，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，鸡精，制作而成，喜欢的动起来。
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食材
- 猪里脊肉 250克
- 辣椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒 适量
- 食用油 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
步骤
1. 里脊肉提前解冻。
2. 中间切开，不要等完全解冻在切，能切的动就可以切，这样更好切一些。
3. 在切成和薯条形状的条。
5. 肉条放入盆中还是有点没有完全化开。
7. 加入一勺淀粉抓均匀淹制半小时。
8. 等肉条完全化了调料包味儿也就进入肉里了。
9. 过油炸制金黄熟透捞出来。
10. 锅中留适量油，放入花椒，葱姜蒜炒香。
11. 炒出变色捞出来。
12. 在加入辣椒炒出辣油，倒入孜然粉，芝麻，辣椒粉。
13. 倒入肉条快速炒均匀，加入鸡精调味儿翻炒均匀即可出锅。
14. 美食做好，香辣酥脆好吃，做少了。
15. 成品图
菜谱创建于:2019年03月18日 12:20
