香焖菜脯鱼
老菜脯，是潮汕人民非常喜爱的一种常见配料，有消食解腻的功效，搭配鱼类，去腥提鲜。
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食材
- 鱼 2条
- 老菜脯 适量
- 姜片 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉水 适量
步骤
1. 把鱼和姜片准备好备用
2. 姜片切成末
3. 葱洗干净切成段备用
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香
5. 把鱼放入平底锅
6. 煎至两面金黄色
7. 倒入适量的水焖一会
8. 把老菜脯切成片备用
9. 老菜脯倒入锅中
10. 再加入适量的生抽
11. 焖一会加入淀粉水，收汁即可
12. 美味的菜脯鱼完成了
菜谱创建于:2018年01月26日 22:50
