虾酱时蔬炒鹅蛋
听老人说女人要多吃鹅蛋身体好，既营养又有保健养生的作用，去逛市场的时候，看见老农卖的鹅蛋，立马买了20个回家慢慢吃，昨天蒸了鹅蛋羹，今天就搭配虾酱炒着吃，嘻嘻，味道棒极了了，虾酱这种食材中含有一些微量元素镁，这种物质可以调节人类的心脏功能，也能清理血液中的胆固醇，预防血管老化，也能增加血管弹性，平时经常食用可以预防动脉硬化，也能减少心肌梗死等心脏病的发生。
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食材
- 鹅蛋 1个
- 虾酱 10克
- 青尖椒 半个
- 胡萝卜 半根
- 葱 5克
- 花生油 20克
- 鸡精 0.5克
- 料酒 4克
- 胡椒粉 1克
- 盐 适量
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 把鹅蛋打散在一个大一点的碗里。
4. 把所有的食材和调料混合搅拌均匀。
6. 东菱早餐机的锅里倒入适量的清水烧开后，放入胡萝卜焯一下水，看见胡萝卜变软后就可以捞出沥干水分备用。
7. 平底锅里倒入花生油烧热后，放入打散的鹅蛋液。
8. 大火把鹅蛋炒熟后盛出备用。
9. 另起锅爆香葱花。
10. 然后加入青尖椒和焯水的胡萝卜。
11. 大火翻炒片刻后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
12. 大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后，加入炒熟的鹅蛋。
13. 大火翻炒均匀即可关火。
14. 啦啦啦，鲜美好吃又营养丰富的虾酱时蔬炒鹅蛋就出锅咯。
15. 虾酱的鲜美和鹅蛋的香浓，加上时蔬的爽口，简直不要太完美哟。
16. 成品一
小贴士
- 虾酱里已经含有大量的盐分，所以搅拌鹅蛋盐的时候，无需加盐，时蔬可以搭配自己喜欢的食材哟……
菜谱创建于:2019年04月01日 18:43
