红烧土豆

红烧土豆

红烧土豆软糯鲜香,口感超棒~

高兴KX

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食材

  • 五花肉 200克
  • 小土豆 500克
  • 鲜姜 1块
  • 大葱 1段
  • 蚝油 1小勺
  • 料酒 1小勺
  • 玉米油 1小勺

步骤

红烧土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>切成小片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切成葱花

1. 鲜姜切成小片,大葱切成葱花

红烧土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>清洗干净

2. 五花肉清洗干净

红烧土豆,把五花肉切成4㎜厚的薄片

3. 把五花肉切成4㎜厚的薄片

红烧土豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 加入料酒

红烧土豆,在五花肉里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

5. 在五花肉里加入蚝油

红烧土豆,抓匀后腌制10分钟

6. 抓匀后腌制10分钟

红烧土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6986'>小土豆</a>清洗干净后削皮

7. 小土豆清洗干净后削皮

红烧土豆,把小土豆放入蒸锅

8. 把小土豆放入蒸锅

红烧土豆,烧开后蒸20分钟

9. 烧开后蒸20分钟

红烧土豆,小土豆蒸熟了

10. 小土豆蒸熟了

红烧土豆,把小土豆用刀压扁

11. 把小土豆用刀压扁

红烧土豆,炒锅烧热后1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>,加入小土豆煎制,全程小火煎制

12. 炒锅烧热后1小勺玉米油,加入小土豆煎制,全程小火煎制

红烧土豆,煎制一面金黄就翻面

13. 煎制一面金黄就翻面

红烧土豆,煎制两面金黄即可

14. 煎制两面金黄即可

红烧土豆,把煎好的小土豆盛出来

15. 把煎好的小土豆盛出来

红烧土豆,把腌制好的五花肉放入锅里

16. 把腌制好的五花肉放入锅里

红烧土豆,小火煎制

17. 小火煎制

红烧土豆,把五花肉两面煎制微黄,五花肉8分熟即可

18. 把五花肉两面煎制微黄,五花肉8分熟即可

红烧土豆,把煎制好的五花肉盛出来

19. 把煎制好的五花肉盛出来

红烧土豆,炒锅加入1小勺玉米油,烧热后加入葱花和姜片,煸炒出香味

20. 炒锅加入1小勺玉米油,烧热后加入葱花和姜片,煸炒出香味

红烧土豆,加入五花肉

21. 加入五花肉

红烧土豆,翻炒2分钟

22. 翻炒2分钟

红烧土豆,加入蒸鱼豉油

23. 加入蒸鱼豉油

红烧土豆,翻炒均匀

24. 翻炒均匀

红烧土豆,加入煎制好的小土豆

25. 加入煎制好的小土豆

红烧土豆,翻炒均匀即可,红烧土豆做好了~

26. 翻炒均匀即可,红烧土豆做好了~

红烧土豆,红烧土豆软糯鲜香,口感超棒~

27. 红烧土豆软糯鲜香,口感超棒~

菜谱创建于:2019年04月13日 15:01

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