椒香杏鲍菇笋条#爽口凉菜#
这是为了郊游而做的便当爽口凉菜 热油爆香小红尖椒 清新清爽的笋条脆脆的 柔软的杏鲍菇Q弹鲜香 微辣适口 便于携带 一条接一条 好吃停不下啦。
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食材
- 莴笋 1棵
- 杏鲍菇 4小个
- 糖 2克
- 食用油 2汤匙
- 红尖椒 1个
- 鸡蛋 1个
- 盐 6克
步骤
3. 将莴笋和杏鲍菇切成条状 红尖椒切小圈圈
4. 烧开一小盆清水放入2克盐
5. 放入笋条汆烫 快速捞出
6. 汆水后的莴笋条更加碧绿 颜色很美
7. 另取一炒锅加入食用油
8. 鸡蛋打散 杏鲍菇条蘸上鸡蛋液 放到热油里煎成金黄色
9. 杏鲍菇金黄色捞出备用 笋条已经汆过水
10. 炒锅加入食用油
11. 油热后爆香尖椒圈
12. 放入笋条 快速翻炒
13. 放入2克盐 糖入味 快速翻炒出锅
14. 一条莴笋 一条杏鲍菇交错码放 味道相互融合 同时也很美观 携带时节省空间
15. 为了拍照 用新鲜薄荷叶和红尖椒稍稍修饰一下就会美美哒
小贴士
- 这道菜以味道清香 颜色翠绿为特点 不用加放酱油等有颜色的调味品 不吃辣的盆友可以用葱姜片代替 一样的好吃哈。
菜谱创建于:2019年04月16日 10:29
