肉末豆腐
一直挺喜欢吃豆腐的，上次从东北朋友那里看到有一道凉拌嫩豆腐的做法觉得很不错，本想买来做，后来竟做了肉末豆腐，不过，豆腐怎么吃我都喜欢
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食材
- 肉末 200g
- 嫩豆腐 1块
- 盐，油 适量
- 生粉，酱油 适量
- 红头葱 适量
步骤
1. 超市买回来的肉末先倒进锅中加盐，油，少许酱油煸炒成熟，再加入少量葱花
2. 锅中放油，嫩豆腐切成薄片下锅，小火慢煎
3. 两边煎至金黄色
4. 用锅铲轻轻切成小块
5. 加入生粉水（水➕生粉）
6. 慢慢煮至收汁
7. 快收汁时加入肉末
8. 翻炒均匀即可
小贴士
- 煎豆腐时小火慢煎，大火收汁
菜谱创建于:2019年04月20日 15:55
