香菇肉末豆腐
炎炎夏日容易没有胃口， 烧盘清爽的香菇肉末豆腐， 简单易做还养胃。
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食材
- 豆腐 一块
- 鸡肉 50g
- 香菇 4朵
- 豆瓣酱 一勺
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
步骤
1. 准备好所需食材
2. 豆腐切块备用
4. 盐，生抽腌制鸡肉，香菇切成碎末
5. 大火起锅烧水
6. 热水滚起后加食盐一勺
7. 倒入切好的豆腐煮2分钟
8. 煮好的豆腐沥水备用
9. 大火重新起锅入油
10. 先翻炒鸡肉末
11. 接着小火加入香菇碎
12. 鸡肉香菇炒匀后入豆腐
13. 盐，生抽，豆瓣酱调味
14. 翻炒均匀后小碗水焖煮至收汁
15. 出锅可按个人撒少许辣椒粉
16. 最后撒上葱花即可
小贴士
- 鸡肉比较清爽，喜欢味道更好也可用猪肉或者牛肉末。
菜谱创建于:2020年07月26日 14:05
