香菇肉末豆腐
鲜嫩味美，超级下饭
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食材
- 豆腐 1块
- 香菇 5朵
- 肉糜 1碟
- 小葱 1根
- 盐 1小勺
- 冰糖 1块
- 老抽 半汤匙
- 生抽 1汤匙
- 八角 适量
- 生粉 半勺
步骤
1. 5朵香菇剪去根部洗净。
2. 切片。
3. 准备一碟肉糜。
4. 豆腐切小块，温水冲洗一遍。
6. 热锅倒入适量油，倒入冰糖，小火熬制冰糖融化成焦糖色。
7. 放入肉糜。
8. 小火划散。
10. 放入香菇，小火翻炒。
11. 小火把香菇炒软，把香菇香味炒出来。
12. 放入八角。
13. 小火炒一分钟。
14. 加入适量开水。
15. 大火烧开，放入豆腐。
16. 大火烧开。
17. 放入一小勺盐。
18. 文火炖至快要收尽，淋入水淀粉，快速翻炒收汁。
19. 洒上葱花即可。
20. 盛盘。鲜嫩味美，超级下饭。
菜谱创建于:2020年07月20日 09:31
