素什锦水饺
小清新素食水饺
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食材
- 洋葱 半个
- 包菜 半颗
- 胡萝卜 一根
- 杏鲍菇 两个
- 黑木耳 一小把
- 甜面酱 一大勺
- 蚝油 2大勺
- 糖 半勺
- 盐 适量
- 生抽 2大勺
- 五香粉 适量
步骤
1. 食材
2. 木耳泡发
3. 包菜切碎
4. 洋葱切丁
5. 胡萝卜切丁
6. 杏鲍菇切碎
7. 木耳手撕成小块
8. 木耳，包菜，胡萝卜分别放到饺子馅儿神器中搅碎
9. 把搅好的馅儿放到一个大盆中
11. 锅中放比平时调馅儿多些的油，油热后加入甜面酱爆香
12. 油略微凉后倒入饺子馅儿中，搅拌均匀。这时候再依据自己口感选择放盐。
13. 擀皮 开包
14. 水开后再下饺子煮
15. 比肉馅儿饺子还好吃
小贴士
- 1.因为包菜比较容易出水，可以选择调馅儿前把包菜中水挤出来些。
- 2.我图省事包菜没挤水，包到一半就析出好多水，所以动作要快些，在没出水前包好。最好饺子蘸下面粉再放到盘子中。
- 3.加些粉丝或者粉条也可以吸收馅儿中多余水分，也会更好吃。
菜谱创建于:2019年04月22日 09:25
