西葫芦炒素什锦
相当简单，但极富营养的一道菜。家常菜中比较容易做的
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食材
- 西葫芦 2个
- 胡萝卜 1根
- 油面筋 若干
- 盐 适量
- 味精 适量
- 植物油 适量
- 葱末 适量
步骤
1. 西葫芦洗净
2. 去掉头尾
3. 对半切开
4. 切片装盘备用
5. 胡萝卜洗净，对半切开
6. 切片备用
7. 油面筋，同样对半切开，烧的时候才不会僵掉
8. 锅中倒油，五成热
9. 先倒入胡萝卜片，大火翻炒
10. 再倒入西葫芦片，大火翻炒
11. 最后加入油面筋，翻炒2分钟
12. 加盖闷一下，最后加盐，味精，就可出锅
13. 洒上葱末，出锅装盘
小贴士
- 注意下锅材料顺序
- 简单易操作的菜，注意火候
菜谱创建于:2014年10月20日 10:28
