白水煮虾时,用冷水还是热水,很多人做错了,难怪腥味重

白水煮虾时,用冷水还是热水,很多人做错了,难怪腥味重

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食材

  • 河虾 180g
  • 料酒 10g
  • 盐 1g
  • 生抽 15g
  • 醋 10g
  • 姜 5g

步骤

白水煮虾时,用冷水还是热水,很多人做错了,难怪腥味重,挑去虾线

1. 挑去虾线

白水煮虾时,用冷水还是热水,很多人做错了,难怪腥味重,清水中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、葱段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐

2. 清水中加入姜片、葱段、料酒、盐

白水煮虾时,用冷水还是热水,很多人做错了,难怪腥味重,入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1660'>河虾</a>，煮熟后捞出

3. 入河虾，煮熟后捞出

白水煮虾时,用冷水还是热水,很多人做错了,难怪腥味重,姜丝用刀背拍几下，放入碗中

4. 姜丝用刀背拍几下，放入碗中

白水煮虾时,用冷水还是热水,很多人做错了,难怪腥味重,加入醋、生抽，拌匀

5. 加入醋、生抽，拌匀

白水煮虾时,用冷水还是热水,很多人做错了,难怪腥味重,摆盘即可

6. 摆盘即可

小贴士

  1. 小贴士
  3. 1.不要煮的时间太长，口感太硬不好吃，也可以沾汁吃，口味根据自家口味调整
菜谱创建于:2019年04月25日 15:58
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