黑椒口蘑鸡腿

黑椒口蘑鸡腿

一次偶然的机会，开创了这道菜，结合儿时妈妈的手艺加上自己的见解，很是成功，超下饭哦。

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食材

  • 琵琶腿 3个
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 耗油 适量
  • 鸡粉 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 百里香 适量
  • 洋葱 适量
  • 大葱 两段
  • 姜片 4片
  • 蒜 5个

步骤

黑椒口蘑鸡腿,鸡腿肉去骨切丁，放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制。

1. 鸡腿肉去骨切丁，放少许生抽和料酒腌制。

黑椒口蘑鸡腿,切好佐料。

2. 切好佐料。

黑椒口蘑鸡腿,热锅后倒入油，放入花椒大料，使底油更香，捞出花椒大料扔掉。

3. 热锅后倒入油，放入花椒大料，使底油更香，捞出花椒大料扔掉。

黑椒口蘑鸡腿,开大火放入腌制的鸡丁翻炒出水，放生姜，也可放少许料酒，去腥。

4. 开大火放入腌制的鸡丁翻炒出水，放生姜，也可放少许料酒，去腥。

黑椒口蘑鸡腿,锅底只剩油时，转中火放入口蘑。

5. 锅底只剩油时，转中火放入口蘑。

黑椒口蘑鸡腿,口蘑变色后，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>片可以切大一些，如果小就后放。依次加剩于调料，最后出锅前放小葱。

6. 口蘑变色后，加入洋葱，洋葱片可以切大一些，如果小就后放。依次加剩于调料，最后出锅前放小葱。

黑椒口蘑鸡腿,出锅摆盘。

7. 出锅摆盘。

黑椒口蘑鸡腿,一起试试吧～

8. 一起试试吧～

菜谱创建于:2019年05月06日 22:37
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