老式面包
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食材
- 高粉 500
- 鸡蛋加牛奶加水 275
- 酵母 5
- 糖 60
- 黄油 30
- 盐 3
- 老面 200
- 奶粉 20
步骤
1. 和面
2. 揉出膜
3. 一次发酵
4. 拍拍排气
5. 分8份
6. 揉圆醒15分钟
7. 揉成长条
8. 卷
9. 二次发酵
10. 发酵结束 刷油
11. 预热烤箱160度烤20分钟
12. 烤
13. 出炉
14. 出炉
15. 完成
菜谱创建于:2019年05月10日 12:42
