家常茴香猪肉水饺
好吃不如饺子，饺子可以说是中国最传统的食物了，尤其是茴香馅更是我的最爱，而且其实在家做也没那么难哦，赶快动手给家人包顿饺子吧！！！
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食材
- 猪肉馅 450g适量
- 茴香 一捆
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 面粉 适量
- 清水 适量
步骤
1. 猪肉馅装进容器中。
2. 加入适量盐，依个人口味添加。
3. 适量味精。
4. 适量鸡精。
5. 适量料酒。
6. 少许酱油
7. 少许老抽，一定不要加太多。
8. 加入适量食用油。
9. 适量香油，增加香味。
10. 调料全部加完后搅拌均匀。
12. 将葱切成葱末。
13. 姜切成姜末。
14. 将葱姜末加入肉馅中。
15. 搅拌均匀。
16. 准备好茴香。
17. 茴香洗干净。
18. 将茴香切碎。
19. 将切好的茴香也放入肉馅中。
20. 继续搅拌均匀。
21. 适量面粉放入容器中。
22. 准备一晚清水。
23. 将水加入面粉中。
24. 用筷子搅拌一下。
25. 然后揉成面团。
26. 放入容器中盖上盖子醒40分钟。
27. 案板上撒上面粉。
28. 将醒好的面团继续揉。
29. 将面团搓成长条。
30. 切成大小一致的剂子。
31. 将剂子按扁。
32. 用擀面杖擀成饺子皮。
33. 将馅料放在饺子皮中间。
34. 一个饺子就包好了。
35. 将剩下的皮儿和馅料都包好。
36. 烧开水，煮熟就可以享用了。一定别忘了蘸醋啊。
小贴士
- 好吃不如饺子！赶紧学起来，包给家人吃吧！
菜谱创建于:2019年05月14日 14:16
