避风塘炒饭
避风塘炒饭鲜香适宜，口感独特，非常好吃~
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食材
- 剩米饭 1大碗
- 土鸡蛋 3个
- 小海米 30克
- 韭菜 50克
- 猪肉末 70克
- 老抽 半勺
- 豉油 1勺
- 料酒 2小勺
- 精盐 2克
- 玉米油 2小勺
步骤
2. 调制酱汁：在碗里加入半勺老抽，
3. 加少1勺蒸鱼豉油
4. 把酱汁调匀备用
5. 韭菜切成小丁
6. 鸡蛋打入碗里，加入1小勺料酒调匀
7. 猪肉末里加入1小勺料酒，加入1勺生抽调匀
8. 把小海米清洗干净
9. 炒锅烧热后加入1小勺玉米油
10. 油烧热后加入小海米，炒出香味
11. 把炒好的小海米盛出来
12. 利用锅里的余油炒鸡蛋，把鸡蛋变成小碎块
13. 把炒好的鸡蛋盛出来
14. 锅里加入1小勺玉米油烧热后加入猪肉末
15. 煸炒2分钟
16. 加入热米饭（提前把米饭加热）
17. 翻炒均匀，加入调好的酱汁
18. 翻炒均匀
19. 加入炒好的小海米
20. 加入韭菜和鸡蛋碎
21. 加入2克精盐
22. 翻炒均匀即可
23. 避风塘炒饭出锅了
24. 避风塘炒饭鲜香适宜，口感独特，非常好吃~
菜谱创建于:2019年05月15日 17:50
