避风塘茄子
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食材
- 茄子 1条
- 蒜 20克
- 面包糠 适量
- 面粉 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 啤酒 适量
- 食用油 适量
步骤
2. 蒜切末
3. 茄子洗净切成条状
4. 放入面糊中
5. 搅拌至都裹上面糊
6. 锅中的油烧至六成热时放入茄子
7. 小火炸至金黄色
8. 捞出控油备用
9. 锅中留少许底油放入蒜末
10. 翻炒至金黄色
11. 加入面包糠
12. 翻炒均匀
13. 加入鸡精
14. 加入盐
15. 加入茄子
16. 翻炒至茄子裹上面包糠即可
17. 成品图
菜谱创建于:2017年10月15日 22:22
