铜锣烧 蓝胖子的爱
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食材
- 低粉 100g
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 40g
- 泡打粉 2g
- 牛奶 30g左右
- 玉米油 10g
- 豆沙馅 适量
步骤
1. 食材。
2. 鸡蛋打散后把细砂糖倒入，用打蛋器充分搅打均匀。
3. 然后倒入玉米油，充分搅打均匀。
4. 泡打粉放入低粉中，和匀。
5. 筛入搅打好的鸡蛋糊中。
6. 用打蛋器搅拌。
7. 根据面糊的状况，少量多次的加入牛奶。
8. 最后搅拌成如图中的稀糊状。
9. 煎锅烧热，全程小火，把面糊舀入平底煎锅中（锅里不需要放油。）
10. 看见出现这种密集的孔洞，翻面。
11. 再煎个10秒左右就可以出锅了。
13. 掰开看看。
14. 完成。
15. 完成。
菜谱创建于:2019年05月17日 11:14
